Maleïda grip!!!!!

 
Mare meva quin tip d'aguantar-la! Aquest any l'hem començat molt mal acompanyades. Hem caigut totes! Ni vacunes ni res ha servit per a no contagiar-nos. Amb la sqm, l'amoxicilina em crema el tracte digestiu o sigui que antibiòtic a última hora. El que em va millor l'Azitromicina. Ara la prendré i esperem que pugui trobar-me millor. El moc al pit, coll, nas, orelles, cap... Com t'anul·la!

Ahir al sortir del metge vaig comprar en una botiga eco: bròquil morat, col Kale, gírgoles i fonoll. Mai havia comprat fonoll. Avui l'he posat a l'amanida amb la col Kale i molt bo. He trobat força receptes, aquí les deixo:

https://www.youtube.com/watch?v=RGtGVjTXOuc 

   

I també de la col Kale

https://gastronomiaycia.republica.com/2016/09/30/como-cocinar-col-kale-12-recetas-que-te-engancharan/ 

    


Ai a veure si funcionen aquests consells!!
https://es.wikihow.com/aliviar-la-congesti%C3%B3n-de-la-cabeza 

Pastís d'espelta amb... Per mooolts anys Arnau!!!

      
Estic més animada i començo a trobar gust per la cuina. Coses fàcils sense complicar-me perquè si no és així, sé perfectament que després la "fifi"em passa factura i el cansanci, dolor, i,i,i... em posen de mala lluna.
L'altre dia vaig veure una recepta al Cuines de tv3 i com havia comprat un mango, tenia farina d'espelta, pomes, canyella, panses, coco ratllat em vaig decidir a fer alguna cosa semblant. Em resulta difícil pesar i tot ho faig a ull. La veritat oblidant la modèstia és que em va sortir deliciós. No m'agrada gens el dolç, no tolero les grasses i ho faig a la meva. En comptes de sucre blanc en poso una mica de canya, mel i oli d'oliva. Res de manteca ni el que no em convé. No em vaig atrevir a treure'l per l'aniversari del nostre nét, no fos que esgarrés la festa tan divertida que vam muntar! Vam menjar-lo el dia després.
He tornat a comprar un mango i repetiré el pastís. Només per recordar escric el que vaig posar el primer cop. Segur que no serà el mateix però aquí està la gràcia. Utilitzar el que tenim a casa i anar comprovant què resulta millor.

En un recipient que pugui anar també al forn poseu mel i feu coure dues pomes tallades a làmines. posar-hi una mica d'aigua, canyella, panses, suc de llimona i ratlladura. Suposo que nous i altres fruits també hi aniran bé.
Barrejar la farina d'espelta amb el sucre de canya. Fer un volcà i posar al centre un ou sencer batut. Amassar i com jo ho veia massa espès vaig posar llet de soja i arròs (la bec habitualment).
Posar la massa a sobre de les pomes i cap al forn fins que us sembli que ja és cuita.
Espereu que refredi una mica i doneu-li la volta amb l'ajud del plat on voleu presentar el pastís. Guarniu-lo amb el mango tallat finet i coco ratllat pel damunt. Al centre vaig posar un cercle de mango i al voltant com si fossin pètals els trossos. 
Sóc incapaç de posar la foto. A veure si trobo una ànima bondadosa que me n'enseny! 

Aquest pastís el vaig fer amb pinyons i panses, no tenia mango. 
Ahir diumenge l'Eva amb l'ajut de l'Arnau (ai com li va posar el terra!) va fer galetes. Un altre dia poso la recepta. 

Acabo d'aconsellar a una bona amiga aquest te. Jo l'utilitzo també aconsellada per una altra amiga, de tant en tant. La veritat que treus uffffff, sembla impossible!

http://www.ecogeotica.com/tienda/product.php?productid=778 

Barretes energètiques sense gluten

    
Mai he fet barretes energètiques. N'he comprat alguns cops. Buscant al google he trobat aquesta recepta que em sembla fàcil. El xarop de blat de moro no el posaré. A veure com sortirà. 

https://www.youtube.com/watch?v=C840cPcXJBE

Al bloc de la Diana, un munt de receptes delicioses:
http://mesientabien.com/wordpress/ 

Aquesta recepta té molt bona pinta. En lloc de farina de blat utilitzem la d'espelta.
http://www.ccma.cat/tv3/cuines/recepta/tatin-de-poma/17017/

Per Tots Sants: panellets i castanyes

Sembla que estic una mica més animada i m'he atrevit a preparar els ingredients per fer un pastís d'ametlles en lloc de panellets que són més laboriosos. El Carlos ha trencat les ametlles que vam recollir l'any passat i jo les he triturat al molinet de cafè. Aiiiiii quina n'he fet! No deixeu de posar la mà a la tapa del molinet sinó us passarà com a mi. Ha saltat la tapa i... les ametlles han sortit volant je, je, je. Segur que no ho oblidaré mai. Ja se sap qui no en fa no en conta.

Deixo la recepta per si algú s'anima:
250gr d'ametlla, 200gr de sucre( jo en poso menys), 3 ous i pela de llimona ratllada. Es barreja tot i 10 minuts al forn a 220º. Bon profit!

Gaudiu molt de la Festa de la Castanyada. Que no faltin les castanyes, els panellets i els cargols amb banyes envoltats de bon humor.